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[转帖]梅子同志 :恋人食谱  不断更新中...

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恋人食谱简介: <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
 做菜给心爱的人吃,是一种幸福,吃心爱的人做的菜,更是一种幸福。两个容易满足的家伙凑在一起过日子,也是容易觉得幸福的吧!他,有时大男子主义,有时孩子气,让她哭笑不得,爱到沉溺,她,有点俏皮,有点迁就,将甜蜜的爱意调和掺洒,悄悄俘获他的心。... <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
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第一部分

昨天很忙。也不知道怎么回事,几个朋友约好了似的,轮番来玩,更是让我觉得忙上加忙。等缓过气来,发现已经快到他下班的时候了。匆匆忙忙刚做了一个香肠炒黄瓜片,他就回来了。想着对付对付吧,就热了剩饭,加上蒜茄子端上桌。有肉有菜的,也算可以了嘛。老先生撅着大嘴,一声不吭地扒饭。

爱人的心是胃做的 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
“分居”赛螃蟹豪华版 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
寂寞像头驴 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
神气活现酸菜炒肉丝 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
记仇容易记好难 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
一日生活汇报 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
穿小鞋热的“老虎菜” <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
伤自尊了冻葡萄 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
挨骂也是温暖的 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
同在屋檐下的不同人 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
一天到黑的琐碎 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
大受欢迎的烤鳟鱼 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
如此赚钱 好吃的猪扒饭 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
收拾一下心情 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
可惜我的榛蘑了 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
期待快乐弥漫 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
前世今生 <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
好吃的黑旋风  <²„tÂÿ@ò’Gbbs.chuguo.cnˆ#9 scÆ
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第一部分1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
爱人的心是胃做的1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰

      爱人的心是胃做的。今天烤Pizza了 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  呵呵,写下这个题目,立刻觉得有失公允。好吧,我承认,我其实应该改成“俺老大的心是胃做的”…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  昨天很忙。也不知道怎么回事,几个朋友约好了似的,轮番来玩,更是让我觉得忙上加忙。等缓过气来,发现已经快到他下班的时候了。匆匆忙忙刚做了一个香肠炒黄瓜片,他就回来了。想着对付对付吧,就热了剩饭,加上蒜茄子端上桌。有肉有菜的,也算可以了嘛。老先生撅着大嘴,一声不吭地扒饭。我说:“干吗把脸拉得那么臭?”他回答:“你分明就是不给我好吃的。”吃完饭挪到沙发上看电视,一晚上都无精打采的样子。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  今天想想,他好久没有吃过Pizza了,晚饭就吃Pizza吧。还另外炒了几个菜,吃饭的时候,这家伙的表情和昨天大不相同,吃吃喝喝说说笑笑。吃完饭,我在厨房收拾,他过一会儿,就“呵、呵、呵”地干笑着进来看一趟。瞧瞧这个没出息的,一顿饭吃得满意不满意,居然这样影响他的心情…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  呵呵,这样也挺好的,他这么好哄,吃好吃饱了就不闹,我也是个有福的人呀。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  今天烤的Pizza很简单,做法: 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  1)发面,推荐材料:生鸡蛋一个,酵母,白糖,面粉,黄油(我用玛琪琳代替),先把酵母,白糖,鸡蛋用温水适量调开,和面。 面成团以后,把黄油揉进去。面发好后,做饼坯,烤盘上垫锡箔纸,薄薄地撒一层玉米粉(没有,就用了普通面粉),把饼坯放在上面。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  2)在饼坯上抹上做意面用的酱,再撒上一层Mozzarrela起司,铺上Pepperoni(就是那个红红的香肠片),撒点青椒碎。也可以自己搭配喜欢的馅料,比如,青椒火腿蘑菇的 …… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  3)放到预热到450F的烤箱去烤,大概10分钟左右,看到饼边变黄色,起司都融化了,就是好了。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  注:这里的时间,只是一个参考,因为时间跟饼的大小也有关系的,最好经常观察一下,不要烤过火了。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  把Pizza送给左邻右舍品尝,得到了巨大的夸奖。觉得这东西真是讨巧啊,好做,又哄得俺邻居和俺老大都高兴。1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰

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第一部分1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
“分居”赛螃蟹豪华版

      阴阳师。郫县豆酱炒虾 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  去邻居家玩,看见一些日文小说。她听说我能看得懂,就推荐《阴阳师》。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  不厚的一本书,由几个讲鬼怪的小故事组成。其中一个故事里,说一个女子,机缘巧合,可以长生不老,永远有年轻美丽的容颜。看的时候心里想,不老还是挺美的一件事情,可是,如果长生,那可够烦的啦,除非过得是神仙的日子,不然的话,生命还是有个尽头的好呀…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  贴个香香辣辣的郫县豆酱炒虾。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  做法: 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  1)虾用刀或者剪刀在背上开边儿,去沙线,洗净,用一点生抽酱油,料酒和盐腌一会儿。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  2)郫县豆瓣酱剁碎——这个么,我上次用Blender一举把所有的都搅碎了,装在瓶子里,每次用起来就省事多了,葱姜蒜末备好。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  3)锅热油,下豆酱,葱姜蒜末,炒出香味以后,倒入虾,加点糖,炒到变色以后,再翻炒一会儿就熟了。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  真正的香香辣辣呀,我们两个对着大嚼,觉得很过瘾…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  “分居”。赛螃蟹豪华版 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  最近两个人都睡眠很轻,为了怕影响对方,睡的时候都存了担心,这个累啊! 我觉得自己已经很小心了,可是,他控诉说,我这个人,睡梦中也知道轻轻地,轻轻地,偷偷地,偷偷地把腿放到他身上,这不是胡说嘛!我哪里有!——嘿嘿,至少,我不知道自己这样。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
  索性“分居”啦——人占据一间屋子,一人占据一张大床,一人占据3个枕头。我喜滋滋地说,从今而后,谁爱横着睡就横着睡,谁爱几点睡就几点睡,自由的生活开始啦!结果,他早晨的时候,居然说听见我昨天半夜的时候用鼠标了!我也的确是用鼠标了,可是,这个人,居然进化到睡觉的时候也尖着耳朵,啥都能听见,真是有点不像话了呐……这样的好听力,不让他去做更夫,实在是亏了个大好材料…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  今天心血来潮,做了个“豪华版”的赛螃蟹。呵呵,这里说的“豪华”,是相对于以前做的版本说的。做法:干贝泡开后撕成丝装在碗里,切一大匙的姜末。准备四只生的鲜蛋一只生的咸蛋,把蛋白们集中在干贝碗里,打散;蛋黄们集中在另一个碗里,其中咸蛋黄因为是硬的固体,要捏成小块,然后和鲜蛋黄搅拌在一起。锅热油,先炒蛋白,凝固后盛出。再炒蛋黄,凝固后,倒入炒好的蛋白,加比较多的醋,加姜末,加一点点糖,翻炒均匀后,出锅。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  干贝丝和蛋白搅和在一起,模拟蟹肉,蛋黄模拟蟹黄,加上姜醋以后,很鲜美。干贝丝也可以用泡开以后切碎的海米或者炒熟的鱼肉碎来代替,可以自己试出喜欢的搭配就好。  1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰

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第一部分1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
寂寞像头驴

      刚刚参加一个烧烤 Party。香蒜面包 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  是一个用脚趾头想想都觉得没有意思的Party。他不肯去,我却是不好意思不去,因为组织聚会的人,几次三番地和我说起这件事。本来想劝说他跟我一起去,他恳求“老婆,你替我分忧解难的时候到了,我会一直记着你的好”。想一想,都上升到这个高度了,算了吧,自己去就自己去吧,于是他和朋友们去看电影去打网球出去吃饭,我呢,在他们几个的同情声中,独自去参加聚会。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  其实也还蛮好玩的。和几个蒙古小留学生聊天,和日本人聊天,和泰国人聊天。几个蒙古人都是十八九岁的小孩,跟他们比起来,觉得自己老得不行了呀。说起来,这是我第一次见到来自蒙古的人呢。参加聚会的人,很自然地形成了两个圈子,亚洲人坐在一起聊天,美国人坐在一起聊天…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  餐厅里卖的香香的香蒜面包,其实也可以自己来做,简单省事,好吃不贵,这里说说两种版本的做法: 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  微波炉版的做法: 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  黄油(可以用玛琪琳代替)室温放软,或者用微波炉解冻档稍微转一下,变软以后,加入橄榄油、 蒜末、盐、白糖、白胡椒粉(没有就算啦),搅拌均匀,抹在面包片上(当然也可以用长条状的法式面包斜切成段),喜欢的话, 还可以撒点“洋香菜”(Parsley)的碎末。用微波炉转一分钟左右,这个时间不是确定的,因为要视你喜欢的焦脆程度和微波炉的功率来决定,没有把握的时候,可以慢慢试试,然后就知道多长时间是适合自己的喜好。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  烤箱版的做法: 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  如果有烤箱的话,也可以用烤箱的上火(我也不知道是不是这样称呼,反正就是Broil, 相对于下面的火力)来烤到面包周边焦脆,只是要时刻注意别烤糊了。或者,如果是用烤箱来烤长棍面包的话,可以斜切成一段一段的,但是又不要完全切断,然后,把调好的调料用勺子抹在每一个切面上,包锡箔纸,顶端稍微露点缝隙,放在预热190。56C的烤箱来烤大概12-15分钟就好了,吃的时候再一段一段地分开。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  个人更喜欢烤箱版的,觉得更酥脆好吃。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  浓浓的蒜香,很不错呢,我家比较常做的。我一般也不特意去买长棍面包,想吃的时候,若是家里有普通的早餐切片面包,就用切片面包来做。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  若是你也喜欢蒜香的话, 我真的觉得这个值得试试呢。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  2004-8-1 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  寂寞像头驴。虾酱豆腐

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  又是周末了。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  大多时候的周末,我们都是和朋友们混在一起,打牌啦,出去玩啦,吃东西啦什么的。今天没有活动,只有我们两个人在家。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  早晨起来,我在整理东西,他在沙发上,对着电视,坐起来躺下去,躺下去坐起来,一副无聊的样子。还发牢骚说:“等我上班的时候你再弄不行啊?” 我说:“弄都弄了,就让我弄完吧,要不,你来帮忙?”他不肯,自己翻出两筒薯片坐在我对面吃,忽然悠悠地叹了口气,说:“寂寞像头驴,能踢死人啊!” 啊~~~?这是什么比喻啊?我哈哈大笑,又觉着,自己这样瞎忙活不理他,让他憋出这样的比喻,也真是可怜呢,还是放下手头的活儿陪他玩吧——呵呵,我怎么越来越觉得,他像个小孩子一样了呢?以前,都是我缠着他陪我的啊…… 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  今天再说一个东北菜——虾酱豆腐。不过,这个是我自己胡乱做的。做法:把豆腐切小块,锅里放油,煎黄豆腐的两面,然后盛出。锅热油,放入葱姜蒜末,加入一小勺李锦记的虾酱,小一点的火力,炒出香味以后,把豆腐倒入,翻炒,加点糖,加点蚝油,加点水,盖上盖子,小火焖一会儿,让豆腐入味。出锅之前,用水淀粉勾芡,撒香油,撒葱花,装盘。 1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰
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  家里还有一种简单的做法,就是把葱姜末和虾酱用油炒香,直接把切成小块的豆腐倒入锅里,加点水,咕嘟咕嘟,然后,勾芡出锅。两种做法的口感不大一样,另外,我觉得,第一种的豆腐更加入味一些。1[déh‡#N£bbs.chuguo.cn­?]°mì#‰

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第一部分%D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
神气活现酸菜炒肉丝

      不知道为什么,他今天很有点神气活现的样子。每每在电视广告的时间,拎着遥控器满屋子走,同时反复吟唱“你是一只小毛驴,两个犄角一个蹄”。间或还要踱到我身边问一句“哎,你说为啥你只长了一个蹄呢?”我嘴上说“拜托,你能不能也唱点别的听听?”,其实,心里很开心——看着他高兴,我也没有理由不喜欢啊:) %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  他是典型的处女座的人,完美主义,有点洁癖,要命的是,还很容易担心——难得看到他这样傻乎乎地高兴的样子,呵呵,不是我夸自家老公,真是很可爱呢。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  没有量的概念,今天去了一趟超市,回来以后,冰箱里又被我塞满了,切开的半个西瓜怎么安排也挤不进去。只好看看里面有什么东西可以腾出来,嗯,好大的一个酸菜罐子啊,其实里面剩的酸菜已经很少了,拿出来,西瓜就有了容身之处。好吧,就决定做晚饭的时候,解决掉这些酸菜。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  我这里说的这个酸菜,是一种德国的酸菜,名字叫做Sauerkraut,在西人的超市都有卖。是圆白菜做的,已经切成细丝了的。我喜欢买它,主要是因为,这个酸菜,口味和外观上,都像俺东北老家的酸菜。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  家里没有适合做酸菜炖粉条之类的炖菜的猪肉,就炒个肉丝好了。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  很简单的做法: %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  猪肉切丝,用生抽酱油,料酒,淀粉,糖拌匀,腌上一会儿。锅里热油,不用等到很热的时候,就把肉丝倒入,炒至变白之后盛出备用。锅再热油,放干辣椒、蒜末,炒出香味以后,倒入挤去水分的酸菜翻炒一会儿,然后再倒入炒好的肉丝,一起炒,混合均匀后,撒葱花,出锅。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  注:若是嫌酸菜太酸了,可以先用水泡一会儿,然后,挤干水分,再炒。哦,还有,酸菜比较吃油,所以,炒这个菜,我一般用比平时炒菜要多一点的油。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  这个也是我从小吃到大的菜了,不知道是不是因为吃惯了的味道,觉得很好吃很好吃——当然,我们家做的,是用东北酸菜的啦。所以,有想做的同学,德国酸菜也好东北酸菜也好,能买到哪种就用哪种吧。%D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM

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记仇容易记好难

记仇容易记好难。海带芋头鱼丸汤 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  傍晚的时候,只有两个人呆在家里——朋友们各自有事,没有聚在一起。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
  %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
  他手执电视遥控器,换啊换啊换频道,只要他在家,我就不指望能拿到遥控器。换台的速度太快了,我的眼睛都快被晃花了,说他也不听,理由是:“这么多台,不换不是浪费了?” %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  算了,我不趟看电视这个混水了,起身刚去打开电脑,他就开始哼唧,要出去走走。大热的天儿,我可不想出去走。装作听不见他说什么,结果,忽听“通”的一声响,回头看,是这个人把我的健身用的那个大球,一脚从客厅踢到餐桌的角落旁边,然后,得意洋洋,插着腰看着我。接着不理睬,又听见“通通通”的响声,再看,是他把大球搬到我身后,坐在上面,双手用力拍打,看我回头,更是得意地使劲儿拍。只好认输,说:“好吧好吧别拍啦,你说去哪就去哪吧。” %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  逛回来,已经是晚上8点。在外面的时候,他说不饿,不要吃晚饭。刚一到家,就说“怎么又觉得饿了?”我一边说“这么晚了,给你简单煮碗面吧”,一边心里想,他真是快被我给惯成小孩子了……没有想到的是,他还不满意了,说我天天给他吃面,分明是有害人的意思……亏我还刚刚陪他出去溜达,真是记仇容易记好难哪…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  骂他把好吃的吃到狗肚了,他倒是也不还嘴,扭搭扭搭就去看电视了…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  顺便说一句,他如愿了——没有吃面条,吃的是卤猪蹄(原来卤好的),炒芹菜和芋头香肠毛豆饭。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  说起芋头,今天要介绍一个简单又好喝的汤——海带芋头鱼丸汤。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  做法: %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  芋头去皮切大块,我这次用的是那种紫色的香芋,一般的芋头我想也是可以的。干的海带提前用凉水泡开,洗干净,切成粗丝,或者用现成的海带结或者海带丝,更加省事一些。鱼丸10几个,对半切开。锅里加水,倒入芋头,大火煮开,中火煮至将熟的时候,加海带鱼丸,加盐糖白胡椒粉调味,再煮10几分钟。撒葱花香菜就好啦。清淡无油,我们两个都觉得很好喝。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  注:海带也可以更早放进去,煮得有点糯糯的也很不错。尤其是我家的那个他,不大爱吃海带,这样煮得烂糊一些,他就吃得不亦乐乎,没有什么怨言了。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  2004-7-25 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  懒洋洋的状态。好做又唬人之鸡蛋做的可爱小鸟 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  最近没有怎么上网,也都没有怎么好好做饭呢。俺家老大很不错,颠儿颠儿地自己出去买吃的,还买了给我的那份带回来。我自己的状态,就是三个字儿——懒洋洋…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  最近置办了一小撮瘦身用具,却都是只打开包装,摊开来成一堆,还都处于崭新无比的状态……没法子,就是两个字儿——懒惰…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  最近该做的一些事情,也都没有怎么做,就是一个字儿——懒…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  过了明天(因为周末是和朋友们一起堕落的日子,就算我想,也没有法子一支独秀地勤快啊),要努力一点了呀…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  写到这里,想起小时候课文里学到的那只寒号鸟——“寒风冻死我,明天就搭窝”…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  脑子里还充满了警句,什么今日事今日毕啦,什么明日复明日啦,什么春天不是读书天儿啦,什么老大徒伤悲啦…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  晚上玩游戏,输惨了,不过,胜在脸皮够厚心胸够广,所以面不改色谈笑风声泰然处之怡然自得…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  总结:不光懒,还没有上进心,这样的人,是不是不可救药咧? %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  配合当前这个懒得无以复加的状态,这里介绍一个非常简单唬人的菜——鸡蛋做的可爱小鸟,简单到什么程度了呢,应该说,几乎人人都不会做失败的程度吧…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  做法: %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  鲜虾仁切碎,加豆腐,香油,盐,少许料酒,切碎的葱白若干,拌匀。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  鸡蛋若干,煮熟剥皮对半切开。底部片下一小条,以便“小鸟”站得稳当——我是把片下来的这小条直接塞到嘴巴里啦。将拌匀的虾仁豆腐放在鸡蛋顶上,用胡萝卜和芹菜做嘴巴和尾巴,用小条的茄子皮做翅膀,安上即成。上锅蒸5分钟左右。哦,差点儿忘记了——鸟背上放点儿切碎的腊肠或火腿或其他的色彩鲜艳的东西做装饰,比如,红椒碎啦,胡萝卜碎啦什么的。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  注:馅料是我自己瞎调的,若是不喜欢,大家也可以自己调中意的口味。呵呵,我做菜的时候,喜欢胡乱发挥,觉得很有趣,反正,也不会出什么乱子——大不了这次做的不好吃,下次不这么做就是了呗:)%D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM

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第一部分%D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
一日生活汇报

      幸福的大蒜嘴。辣烧黄豆猪手。凉拌西瓜皮 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  昨天星期天,晚上在朋友家吃东北菜,吃得这叫一个高兴呀——有榛蘑炖鸡、拆骨肉、排骨炖豆角土豆、蒜泥茄子、虾酱豆腐。 每个人都吃出一个“大蒜嘴”, 饭后人人都忙着吃口香糖……好久好久都没有吃到俺们家乡菜了,所以吃完了觉得很幸福…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  今天, 勤快了一下——按照蚊子指点的,拿出上次买的郫县豆瓣酱折腾,其实,说是折腾,也不过就是想把这些酱剁细。我的刀是细长的那种,不好剁,就用搅拌器来搅。太干了搅不动,想加点水又怕这好不容易淘来的酱因此而坏掉,“灵机一动”,拿料酒往里倒了一些,然后,很快就搅碎了。虽然目前还不清楚加酒这个“灵机” 动得对不对呐! %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  好几天就想吃猪蹄了,今天要炖的时候,看着刚刚搅好的酱,心里痒痒着——觉着非要用一下才舒坦,就做了这个辣烧黄豆猪手。

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  做法: %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  1)猪蹄先镊去毛,洗干净——这次买的猪蹄尤其不干净,所以这一步,累得我有点头昏眼花了,最后,还偷懒找了一个一次性的剃须刀,给猪皮剃了剃,这一步,可不敢告诉他,以前我想这样偷懒,征求意见时,他不同意,抗议说:“那,那,毛根还在猪皮里哪!” %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  2)把清洗好的猪蹄,放到锅里加水煮开,倒去血水,冲洗干净,锅热油,加剁细的郫县豆酱, 炒香以后,倒入猪蹄,翻炒上色,倒生抽酱油老抽酱油各若干,倒入一罐啤酒,倒入水,使刚刚没过猪蹄。倒入提前几个小时泡水的黄豆——若是忘记泡水也没事儿,我有时候就直接洗净扔进去,撒一把冰糖, 撒一点盐,几个干辣椒,大火烧开,小火炖,炖大概3个小时左右吧, 到猪蹄软糯水分将尽就好了。若是没有郫县豆酱,就用一般的辣酱也行。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  他说要晚回来一会儿,这不,该吃晚饭了,还没有回家。等呀等等呀等,我坦白,等他等不及了,偷偷先吃了2块 ,虽是夏天,吃起来也不觉得腻——当然,这也不排除是因为我馋的原因。 做得比较辣,建议根据自己吃辣的级别酌情考虑放辣酱和干辣椒的数量。

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  炖猪蹄的时候, 顺手削了点西瓜皮。切薄片,用盐先腌一会儿,然后冲洗一下,沥干水分,加喜欢的调料弄成酸辣口味。他照例不吃,吃饭的时候,我把瓜皮放到我旁边,他斜着眼,满意地说“算你有自知之明。”其实,酸辣爽口,真的不错呀,他是个固执的东西,任凭我怎么说好,就是不信也不肯尝。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  这个猪蹄,两个人都吃得很高兴,对猪蹄里的黄豆也大大喜欢——软烂入味,好吃…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  2004-7-11 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  一日生活汇报。红烧小鱼

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  今天周六,早晨睡啊睡啊,都有点睡够了,怎么还没有人哼哼“饿啊饿”或者“起来啦起来啦”呐?比较反常呀,破天荒主动睁开眼睛,他抱着电脑聚精会神,原来在老老实实看小说,这也反常呀,他一般不爱看小说的。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  下午一起外出复印了好多材料, 还混到他公司里呆了一会儿。我说在楼下等他一会儿就好了, 被他的同事看见,一定要拉我上去,那个同事说不用签字,我没有签字就跟着她上去了,然后被警卫看见,被盘问了几句,心里有点惴惴,像作贼似的,我的胆子真是小啊…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  然后回家,他和朋友去打保龄球,我又临阵脱逃,在家看电视。我看我快要懒死了。上周末拗不过,去打,虽然只打了2局,不知道怎么回事,第二天居然左边屁股痛……他打了6局都没有痛,这个,这个,哪里有啥公平嘛? %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  傍晚的时候,吃的烧烤。虽然是夏天,却连着吃2次羊肉串,我很爱这个…… %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  再晚的时候,打牌。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  再再晚的时候,洗漱上床,打开电脑趴着上网。嗯,这就是我这一天做的事情,琐琐碎碎平平淡淡的生活。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  关于吃的,想介绍一下这个红烧小鱼,菜谱如下: %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  鱼洗净——不知道这是啥鱼,反正个子小小的。鱼身上抹盐(我更喜欢抹腐乳),鱼肚子里塞满调好的肉馅(用盐、葱花、酱油、香油之类的,反正就是你喜欢的调料就是啦),把鱼身上沾满面粉,再沾满蛋液,锅里放少许油,中火煎至两面黄色,然后放酱油、糖、料酒,一点水烧一会儿,熟了就可以出锅,撒葱末就好了。 %D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM
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  自己瞎想的做法,还挺好吃的,所以一直喜欢这样做。%D^øS þbbs.chuguo.cnÒà˜þKШÑâM

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第一部分­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
穿小鞋热的“老虎菜”

      每天吃很多的西瓜。胡萝卜炒鸡蛋 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  天气热了,西瓜是我家最受欢迎的水果——我家吃西瓜的方法都比较偷懒,就是把西瓜一切两半,用勺子舀瓜瓤到碗里,一人一碗,觉得很方便又省事。有时候,会更偷懒,两个人一人一把勺,直接用勺子舀着吃。当然,若是有朋友一起分享,说不得,只好不怕麻烦地去皮切块插上牙签儿来吃了。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  在北京念书的时候,夏天的傍晚,热得吃不下饭的时候,他和我,两个人就会邋遢着拖鞋,一人举着一把勺子,晃到瓜摊,让摊主把瓜切成两半,坐在路边或者踢踢遢遢踱到草坪上吃,印象最深的,就是这样走一圈回到宿舍以后,脚丫脏得不得了。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  吃完了半个瓜,忽然想,好久没有吃过西瓜皮了,再吃一次吧。就先炒尖椒,再倒入西瓜皮,用盐、醋、糖调味,酸酸辣辣的,我很喜欢吃。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  他照例不吃“应该扔的东西”,扔到他碗里一根,说尝尝嘛,他拒绝,我一瞪眼睛,他吓得立刻吃下去了。忽然觉得自己够凶恶的,算了,不强迫了——爱吃不吃吧。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  不过,倒是想着重推荐一下这个胡萝卜炒鸡蛋,其实是胡乱做的啦。 起因是那天用搅拌机上瘾——搅完芒果,想着好不容易才想起来用一次,就翻来翻去,找出2个中号的胡萝卜,粉碎成小小的颗粒,用微波炉加热使变软一些。加入3只鸡蛋,葱花若干,盐适量。锅热油,像炒鸡蛋一样,炒熟就好了。做不好饼状,索性铲成鸡蛋块儿。忽然想,若是索性把胡萝卜搅成糊糊状,大概就不用加热了,不知道会不会更好一点? ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  吃完饭,憋了半天的话,终于忍不住,问“知道鸡蛋里放了什么?”他说不知道,我说“胡萝卜呀,你不是最不爱吃胡萝卜么,怎么会吃不出?”他有点惭愧地说:“这次没有吃出来,以为是纯粹的炒鸡蛋” ——我说他不大能吃出好坏吧,真是没有冤枉他呀,这回还得加上眼神不好使——加了胡萝卜的炒鸡蛋,颜色怎么会跟纯粹的炒鸡蛋一样呢?真是个糊涂虫! ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  以前我做过胡萝卜片炒鸡蛋,他皱着眉头,嘟囔不爱吃……估计,若是下次把西瓜皮做得让他看不出是西瓜皮,他也就不会不吃了,嘿嘿…… ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  几个朋友这样做过以后,都说不错,而且他们家里不爱吃胡萝卜的人也说这么做没有什么胡萝卜味道,能够接受。所以,我就大着胆子隆重推荐一下吧,当然,若是你家里不吃胡萝卜的那个人耳聪目明味觉又很敏锐的话,可能就骗不过去了。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  穿小鞋。热的“老虎菜” ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  每天早晨,他起床的时候,我也会起来,给他弄点吃的。昨天晚上很是没有睡好,早晨起来的时候,一直就迷迷糊糊的,他都吃完饭了,我还没有清醒过来——嘿嘿,也真是不知道这早饭是咋做出来的。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  他说要穿那双棕色的皮鞋,就去帮他从鞋架上拿下来。却发现,咦,他怎么不穿鞋,就那么盯着我?我说:“看什么看,给你拿鞋还犯错啦?莫名其妙……”他一脸奸笑,说:“可不是犯错了?”我仔细一看,原来,给他递过去的,是我自己的棕色鞋子。然后,两个人一起大笑。他得意洋洋地质问:“怎么着?想给我穿小鞋啊?” 自己对这个说法很满意似的,不停地说:“嘿,还想给我穿小鞋!”我也觉得很好玩,刚才想起来,还独自偷偷地笑了一下,所以,就写下来这件“小破事情”了,嘿嘿…… ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  今天要说的菜,是热的“老虎菜”。其实,本来是要做老虎菜的,就是把黄瓜尖椒香菜一起凉拌的那种。把黄瓜,尖椒切丝,香菜切段,正要拌的时候,忽然想起他刚刚宣布不爱吃凉拌的蔬菜,那,就热炒吧。再切一点洋葱丝,冰箱里还有一个做热狗的肠,也切成丝。锅热油,先放入洋葱和热狗肠,炒出香味以后,倒入黄瓜和尖椒丝,加盐、醋、糖,炒匀,加入香菜段,迅速翻炒,出锅。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  朋友安吉拉说,这么一炒,就不是老虎菜是小猫菜了,呵呵,很有意思的说法——至少,炒过的蔬菜,看起来就不会那么支棱着了,也就没有了威风? ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  酸辣的,很清爽,也简单好做,适合夏天。我家那个不大爱吃蔬菜的挑剔的家伙也吃了好多呢。­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡

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第一部分­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
伤自尊了冻葡萄

      伤自尊了。冻葡萄。海苔松子炒饭 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  两个人站在门口等人,我说,怎么觉得你最近好像有点胖了呀,肚子都快长出来了。他一副伤自尊的样子,我说:“不爱听啦?”他说:“那当然!” 吼吼,没想到这个傻家伙也很在乎这个啊…… ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  然后,他说,天天中午在外面吃饭,油太大,太容易长胖了,以后中午要带水果,不吃饭了,于是买了一大堆水果回来。 结果,他要求只带西瓜和樱桃,说是苹果太硬了,香蕉太甜了,葡萄和梨太酸了, 桃子不爱吃。不信扳不过他,给他的饭盒里,把其他水果也洗好切好,混在西瓜和樱桃里,结果,老先生虽然也还肯把苹果香蕉桃子吃掉,葡萄和梨,却是一口也不动,怎么拿去的怎么拿回来,还抱怨说:“不爱吃不爱吃,你还给我带……” ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  才这样吃了一个中午他就改了主意,说应该星期一、三、五带水果吃, 二、四在外面吃饭。可是,家里囤积的水果太多了,因为怕坏掉,累得我呀,真是吃累了……他断然拒绝帮忙吃,说大不了扔掉嘛,逼急了,就说我想谋害亲夫。这个罪名也太大了吧! ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  我这个小气鬼, 实在不忍心浪费,就把实在吃不下的5支长黑点的香蕉做成香蕉面包,把葡萄洗净,放在冰箱里冻起来了。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  香蕉面包的下场, 是——扔掉了大半, 因为大家都怕太胖,都不敢吃。瞧瞧我,这下不光浪费了香蕉,还浪费了面粉啦,核桃啦,油啦,电啦,功夫啦……下次不这么蠢啦,干脆剥了皮冻起来吃香蕉冰棍算了。

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  这个冰冻的葡萄,吃起来挺好玩的,看电视的时候,拿出一小碗,一粒一粒慢慢吃,酸甜的,凉凉的,就当吃有味道的小冰球了……建议大家有吃不完的葡萄也冻起来,尝尝看。不过,若是不喜欢,也别来打我,反正,我个人是觉得挺好玩的。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  言归正传,今天要介绍的吃食,是海苔松子炒饭。想起这样做,主要是因为,家里的海苔,因为他不该勤快的时候胡乱勤快,把包装里附带的干燥剂的小袋子都捡出扔了,导致进了潮气,直接吃起来不那么脆脆的好吃了,只好另外想办法消灭。

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  做法: ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  松子先用小火炒熟,盛出备用。海苔用剪刀剪成小片,备用。锅里放油,倒入剩饭,加盐,炒啊炒啊炒,炒到饭粒儿有点跳起来的感觉的时候,倒入海苔,翻炒。尝一下,很香啊,再把松子倒进去炒匀一下,出锅。觉得其实不放松子也很好吃,当然,放了松子以后,吃起来还有松子的清香。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  嗦一下,炒饭用隔夜的剩饭比较好,一粒是一粒的,不容易粘在一起。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  简单又好味道, 推荐一下。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  今天他点菜。蜜汁鸡 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  他根据自己买的菜谱点了四道菜了—— ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  第一个是前几天介绍过的圆白菜肉卷;第二个是牛肉馅儿做的一种东西,很好吃,只是,被我不小心加牛奶多了,不是很成形,卖像不大好,就先按下不表啦,等下次做得好看一点了再来介绍;第三个是用猪肉里脊做的一个东西,被我忘记时间,不小心炖干了,他说好吃,我觉得肉太柴了,不大好吃,所以也先不说啦;第四个就是今天要介绍的这个蜜汁鸡了。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  做的时候自然又改动了做法。这个,这个,每次我做饭 不偷点功减点料的话,心里就觉得有点难受似的,呵呵,幸好不是开饭店的,不然会有被人骂“黑心”的危险吧…… ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  做法简单得很,却挺出彩唬人的,所以美滋滋介绍一下,大家都回去吓唬家人朋友一下吧——

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  1)小的鸡腿4支, 去皮去骨, 每支鸡腿肉切成2块, 加盐和黑胡椒粉拌匀, 铺在慢煮锅(Slow Cooker)底。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  2)吃饭用的小碗,倒入半碗蜂蜜,蜂蜜的大概二分之一那么多的生抽酱油吧,一点油,一些蒜末,2大匙做意面用的那种酱(Pasta Sauce)——放点纯粹的番茄酱也行,反正,拌匀以后浇在鸡肉上。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  3) 高火3个小时左右,或者低火6个小时左右。出锅的时候,撒点炒熟的芝麻点缀一下,再浇点汁,就很漂亮了。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  注: 酱油和盐的用量,大家自己斟酌比例吧,不要弄咸了。若是没有慢煮锅(Slow Cooker), 我想,用很小的小火慢慢炖也行的吧,只是,不需要那么长时间,还有,要留神不要糊了,可能还得加点水?用慢煮锅的好处,就是比较省心方便,把材料全都扔锅里以后,就不用再管了,到时间的时候拿出来就是了。哦,还有,可以用鸡胸肉,不过,我个人不大喜欢鸡胸肉,柴柴的,又贵。我猜用猪肉也应该不错吧,所以,这个也请自己斟酌吧。 ­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡
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  他很喜欢,说好吃。装盘的时候, 随便放了几个小胡萝卜,这个他可以坚决一个也不肯吃,说:“我不吃生的,你不是说胡萝卜得和肉炖在一起才行?”想起来,上次炖红烧肉的时候,放了一堆胡萝卜,为了平息他的不满,就说“胡萝卜得和肉一起炖才好吸收,咱家难得炖一次肉,你就偶尔吃一点吧。”这家伙居然记住了。这次看我不做声了,还嘟哝着总结了一句:“当我是傻瓜啊……”­$Ó³˜ÔƒÅ[bbs.chuguo.cn÷‚Òáæ5÷¡

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第一部分VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
挨骂也是温暖的

      挨骂也是温暖的。凉调鸡丝 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  我强迫自己睡觉,却躺到腰痛也还是睡不着,然后,到后来,眼泪都出来了——当然不是因为躺累了,而是想起让我心痛的事情…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  忍不住偷偷起来,上网,却没有什么文字能看得下去。看看时间,半夜1点49分。来看看我自己的地盘吧,蚊子说我最近很勤快,其实,我得承认,最近很多时候的更新,是因为这样的原因——有些感觉和困扰,其实无从说起,写写做菜,会让我比较平静安详。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  那天我后半夜偷偷混在网上,他起来上厕所的时候,发现了,说我若是以后不能保证在半夜12:30以后不上网,他就要把电脑锁上,若是今天发现我这么晚了还混在网上,会很气的吧? VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  昨天晚上,去关窗的时候,忽然头晕,眼前发黑,顺势坐在地上,好半天才缓过劲来,从前好几次因为低血糖而晕倒,难道又要低血糖了吗?从昨晚到今天,吃了2个大个的Muffin,还有一小袋糖炒栗子,都是甜甜的,应该没事了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  我头晕,他被吓着了,居然毫无根据地骂我不好好吃饭,我知道他是担心我的缘故,他这个人, 嘴巴笨,不大会说抚慰的话。不过,看着他边骂边帮我张罗甜的吃食,觉得他的骂,也是很温暖了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  他是爱担心的处女座,我的心事,都不爱对他讲。他自己的完美主义,已经够他累的了…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  今天介绍的这个菜,其实是为了做汤而产生的副产品——做汤的时候,需要有鸡汤,可是家里没有现成的了,就拿出3只小的鸡腿,加姜片葱段现煮。煮到15分钟的时候,把鸡腿拿出来, 用凉水冲,然后把皮弄下来扔掉——因为我俩都不爱吃鸡皮,把肉用手撕下来,把骨头扔到汤里,炖汤的时候继续接着煮。再然后,把鸡腿肉撕小条。跟鸡胸肉不同,好像不大容易撕得均匀呢,不管了,随便撕开就是了。黄瓜半只,去皮,切粗丝。香菜一小把,揪成段。用红油、蒜末、醋一点点,白糖、生抽、香油一点点(可选项),做成调味汁,把这些东西都拌匀就好了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  注:其实,我也不知道煮15分钟算不算煮得太久了,反正,做肉食,我一般比较保守,“宁等3分不抢一秒”的那种,毕竟,安全第一嘛。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  很好吃的,又简单,推荐一下…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  摧花辣手。熏鱼 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  花和我有仇,不是我和花有仇。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  这句话,不是我胡乱瞎说的,而是,我以为,基本上是事实——因为我觉得自己对养花尽心尽力的,偏偏我养的花都命不久长。比如,下面的例子: VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  去年7、8月的时候,邻居送我一小盆仙人球,还郑重命名为Sophia。当时就告诉她,我养花草什么的,很不灵,屡试屡败。她笑,说这个怎么会养不活? VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  按照说明,我每2周精心给Sophia浇一次矿泉水——因为我觉得矿泉水要有营养一些,把它放在朝阳的窗台上,半年多下来,这家伙虽然不见长,却也不见败像。可是,今年春天的时候,我发现它的顶部开始长出几个黑点,他说,是不是因为浇矿泉水的缘故?于是改浇自来水。没有好转的样子,他说,是不是浇水太多?于是减少浇水,还是没有好转的迹象。他又说,是不是太阳晒得不够?于是搬到门外,通风晒太阳,依旧没有好转。于是,没人再说什么,Sophia迅速衰落灭亡了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  朋友笑,说没有听说,仙人球也能养死的?我咋知道啊! VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  五月份搬家的时候,收到了一大盆的绿色植物。送的人说,很好活,每周浇一次水,若是不怕麻烦,给它的叶片上略微抹一点点橄榄油,会长得更好。当时懒得抹油,但是每周的星期一, 固定给它浇水。可是,6月初的时候,发现底下的叶子开始变黄。我想,会不会是营养不良呢?就不怕麻烦地给每一片叶子都用橄榄油稍微抹了一遍。可是,然而,依然不能阻止它走向衰败——底部的叶子开始掉,中部的叶子开始发黄。真是泄气…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  我发誓自己是精心照顾这盆植物的,甚至,想起以前看的报道说植物也有感情,于是,每次浇水的时候,心里都对它说,你要好好长呀,我是爱你的……真的,每次都在心里说,一点也不夸张,也不知道它到底听见没有…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  对他说,我真是不能养花啊,这个归你照顾吧,我不管了。他不干,说他也不会养啊,我说,咱邻居养了一盆一样的,她就是想起来的时候,给它浇一锅水就是了,人家养的那么茁壮,可见,不是花不好,是我这个人和花犯相,估计我是火命,什么花都会被我烧死的……这些话给他打足了气,于是,他也学人家,找个小锅,浇了一锅水。然后,过了一会儿,就听到滴滴答答的声音, 浇的太多了,都流出来了。。。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  移交看护权已经一周,没有看到好转但是也没有继续恶化的迹象,他说这就是抑止住了病变,是好现象。早晨的时候,我说,你还不去看看你的花?他就跑去看他的花,这个不长脑子的东西,忘记上次的教训,又接了一小锅水,浇上去,然后,又顺着花盆底下垫着的盘子边流出来了……把他放在架子下面的专业杂志都弄湿了,我说,活该! VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  然后,他又说,是不是光照不够?然后,就把花架子推到另外一扇窗前了……不知道会不会有效果呢? VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  今天介绍的食物,又是熏的东西,近期内不打算再做类似的食品啦——虽然,他边吃边摇头晃脑高兴地说,“你的手艺越来越好,已经受不了你做这么好吃的东西了”——这个家伙偏爱烟熏的食物。

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  做法: VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  把鱼切段,用盐,胡椒和糖腌入味——不必拘泥,反正,就是用你喜欢的调料来腌就对了,大概腌了1个小时吧,我猜,有20、30分钟也应该够了。用的是鳟鱼,估计任何一种刺比较少的鱼都行吧。至于熏的方法,和以前介绍过的熏鸡蛋和熏鸡腿的方法一样。只不过,对于用电炉的人,可以根据喜欢的烟熏程度来决定是否要在关火以后把锅从灶头上拿下来,因为电炉有余热的。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  噢,差点忘记说了,在熏之前,要先把鱼蒸熟,因为熏的时间很短,不会熏熟的——至于蒸的时间,10分钟左右吧,若是一条大鱼,就15分钟好了。VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ

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同在屋檐下的不同人

在家里点菜。圆白菜肉卷

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  他自己挑了一本菜谱书,买回来,说要看着菜谱点菜。点的第一个,就是这个。不过,到我做的时候,自然又是偷工减料。菜谱对于我,就是一个思路吧,若是一丝不苟照着做,会抓狂的。以这样凑合的不愿意精益求精的态度,大概这辈子是注定没有希望爬上大厨之列啦。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  我的做法: VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  肉馅加洋葱末,加喜欢的调料调好。圆白菜小心地掰下几片整片的叶子,洗净,在热水里烫软, 过冷水。菜叶上抹肉馅,卷好。锅里放一点Butter,加热溶化,中火把肉卷煎到有发黄发棕的颜色,然后摆在烤盘里,上面浇一点鸡汤,放到预热到375F的烤箱,烤30分钟左右,取出。把烤盘里的汁,倒入锅内,加水淀粉勾芡,然后再浇在肉卷上,就好了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  好吃,弄得我都有点佩服自己了,就对他说:“你是多么幸福啊,在家里都可以点菜。”他说:“你现在若是给我捶捶肩按按脚,我会觉得更幸福的。”——呵呵,这就是传说中的得寸进尺吧。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  同一个屋檐下的不同的人。酱鸡蛋 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  朋友们在一起玩,他嘴巴一刻也不闲着,一会儿惹惹这个,一会儿惹惹那个,到最后,不拘男女,人人都说若不是看我的面子,真是恨不得打他一顿。听着大家感慨我们俩“生活在同一个屋檐下,吃同样的东西,为啥是这样不同的两个人呢?”忍不住笑。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  其实,我觉得自己为人好像没有他那么好呢,他这样被大家群起讨伐,实在是因为太喜欢四处惹是生非与人斗嘴啦。听到他挑衅的时候,试图教育一下,问:“你是不是不打架就难受啊?”他理直气壮地回答:“是啊!”然后,就不知道怎么继续教育了。算了,由他去打吧,好在大家都知道他的目的是开玩笑逗乐子。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  网友棒棒糖告诉我一个好吃的酱鸡蛋的方子,那天试了一下,现在来汇报。我做的时候,擅自篡改,偷了工,但是加了料,整理我的做法如下: VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  做法: VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  煮熟的几个鸡蛋剥皮,然后在蛋上均匀的切几个小口以利于入味。锅里放八角两三颗、酱油、盐、糖、水一小碗,一起烧开后,放入准备好的鸡蛋,中火慢慢煮,不停翻动,等鸡蛋入味锅里的水分也将尽的时候,用水淀粉勾芡,盛出就好了。VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ

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一天到黑的琐碎

一天到黑的琐碎。三味白鲳鱼 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  先说说今天的流水账。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  1、赖到中午12点多才起床 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  他比我起得早一会儿,在客厅和卧室之间乱窜,看电视,上网和哼哼“饿啊饿啊”,并不直接明白地催我起来。这个懒人,估计只要我有一口气在,他是宁可饿着肚子也不肯自己找吃的。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  2、哭哭啼啼发神经 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  两个人一起吃饭的时候,他说在网上看到一个很漂亮的戒指,问我要不要。对于这些东西,没有什么兴趣。于是,我这个小心眼的东西,自己也不知道咋想的,居然又翻他那天不给我烧开水喝的旧帐,给了他一个八百竿子打不着的回答,说,我宁愿你那天给我烧水喝,那会让我觉得很温暖。他有点意外的样子,说你个傻女人,不要钻戒要开水。我神经质地泪眼朦胧起来,他见了,飞快地去烧开水,泡了蜂蜜,捧了杯子围着我转。什么嘛,我又不想喝水,看他嬉皮笑脸的样子,心底反而更加觉得委屈,于是竟然泪水涟涟——也由此可见,我其实是个不值得哄的东西,越哄越难缠。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  很久很久以前,他就说我死心眼儿,倘若得不到眼前的苹果,不论他怎样劝,都不行——说前面有梨,不行,说有更好更大的苹果,还是不行,哭着喊着非要眼前的这个。现在的我,好像依然没有多少长进,比如,他那天没有为我烧开水喝,就觉得,就算那以后他主动烧开水,也没有意思了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  对周围的其他人,我觉得自己不是这样不宽容,惟独对自己最亲近的人,反而不容易原谅。这样说起来,做我最亲近的人,好像,是一件比较倒霉的事情吧…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  我这个人,对他,算是睚眦必报的吧?那天没有说什么,今天当了一把“还乡团”,全找回来了。其实,我后悔了,不过我不会告诉他我后悔了…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  最近情绪低落,也真的是神经质得可以,欠揍了吧。不好不好不好……要改要改要改…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  3、得了两个按摩脚丫的东西 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  我掉完“千斤豆”,他总结出了“得罪谁也不能得罪老婆”的经验,二人重归于好。去韩国店买东西,看见了一个脚底按摩器,买回来试着玩。结果,今天朋友来的时候,又送了一个类似的东西。嘻嘻,好事成双…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  4、独自在家看电视 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  傍晚他们去打篮球,我和球类有仇,不爱去,申请自己在家,抱着半个西瓜拿着勺子舀着吃,看Sex And City。他们说以后我也一定得去,因为打球要分伙,我“好歹也算个人”。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  5、晚饭吃多了 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  晚饭去吃自助烧烤和火锅,我吃了好多的白菜菠菜豆苗生菜豆腐蘑菇……净吃这些便宜的东西明显“吃不够本”,吃撑了也没用——好久没有吃得这样饱了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  6、看了一点鬼片,一个谋杀故事 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  半夜看一个鬼片,只看了一点点,在我揪住他胳膊的时候,他毅然决定两个人都不看了。还看了一个丈夫谋杀妻子 的故事,我说,“这个,只要有狠心,谋杀亲人真是最容易了,因为毫不设防”,他说,“比如你给我在饭菜里投毒”,我说“你滚”,他就滚去刷牙了,然后对我说“早点睡”,就滚去睡觉了,我自己呢,就吃了一片治头痛的药,滚到网上来了,现在,我也该滚下网去睡觉了…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  噢,还要写食一下,今天要介绍我很喜欢的一道菜——三味白鲳鱼,有点像在韩国餐馆吃过的味道。

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  做法: VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  白鲳鱼洗净,在鱼身上切几刀,锅热油,为了防止油溅开,把鱼用纸巾擦干,放入锅内,中小火煎黄两面,加入葱末、蒜末、酱油、醋、蒜茸辣椒酱、盐、糖,还有一点点水,烧开以后中火焖熟就可以了。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  注:这个鱼的皮好像很容易破,太薄了,煎的时候要小心翻面。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  又一天混过去了…… VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  “鬼压床”。糯米丸子与水果 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  刚刚突然想起昨晚的一个经验。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  睡前看了个破案的电视节目(Court TV),佩服那个神探李昌钰,俺家老大也很神往,眯着小眼看着天花板说,觉得自己也是好侦探的材料,可惜入错行了,我说你不怕看见血淋淋的场面吗?他老实地说怕啊……呵呵,就这,还侦探呢! VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  然后,喝了一点葡萄酒,洗漱,上床躺下听新闻,然后,睡着了,再然后,忽然觉得有人压住胸口,很明显的压住胸口的感觉,喘气都不顺了,动也动不了,喊也喊不出。心里回忆起前几天看的《综艺大哥大》里,就有说过“鬼压床”啦、“鬼盖章”啦什么的,不知道我这个经历算不算是鬼压床?然后,清醒以后,九百年前看过的听过的鬼故事在脑子里排山倒海一样地翻滚,压也压不住,很是骇人……

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  今天介绍一个我的偷懒午饭——上次包汤圆剩下的一点糯米面团,做成小丸子,放在冰箱里冻起来。要吃的时候,开水下锅,煮熟后过凉水,拌蜂蜜一匙,放在碗里备用——糯米小丸子煮熟的标志,是白白胖胖地浮在水面上。把一些水果洗净,拌在一起,就可以吃了。吃着的时候, 觉得想要一点汤水,又加了一个小小的橘子罐头进去。 VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ
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  胡乱吃吃,没有什么章法,适合天热或者偷懒的时候吧……VIY!°³‚·bbs.chuguo.cn$ Á˜ÝœaÓ

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天使

 
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[转帖]梅子同志 :恋人食谱  不断更新中...

第一部分þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
大受欢迎的烤鳟鱼

大受欢迎的烤鳟鱼

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  某一天,临时决定在邻居家吃晚饭,就把家里已经腌好的一条鱼拿过去烤了一起吃。结果,出人意料地受欢迎,用他的话说,就是:“刚接了一个电话,回来就发现鱼没了!”其实也不奇怪,七个人吃一条鱼,自然不在话下的啦。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  大家都意犹未尽,于是举行了一次吃饭活动,主打菜是烤鳟鱼。在参加者的呼吁下,按照每人一条的标准烤了几条鱼。结果是,除了他和我合吃了一条以外,余人都顺利完成配额——我们两个,实在是因为平时在家也常吃,提不起那么大的兴致来了。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  做法: þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  把鱼洗干净,我不喜欢看到鱼头,所以就切掉不要了。把鱼身上切十字花刀,用喜欢的调料腌2-3个小时。这次请大家吃的,是用蒜茸辣酱、酱油、孜然、红葡萄酒、胡椒粉、盐、糖、葱、姜腌的。腌的过程中,想起来的时候就给鱼翻一下个儿,以利于入味。烤之前,烤箱预热华氏350度,为了容易清洗,烤盘垫上锡箔纸,然后为了防粘,把鱼放在葱段上面,或者放在白菜片上。把腌鱼的汁兑上一大勺蜂蜜,刷在鱼的向上的一面。入烤箱烤12分钟左右,给鱼翻面,再刷一次蜂蜜汁,烤10分钟左右至鱼熟了,取出,淋上一些红油,就好了。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  注: þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  这里给出的参考时间,是烤一条普通大小的鱼的时间。另外,不同的烤箱也会有一点差异,第一次烤的话,建议多观察一下。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  照片上的鱼,是用味噌酱、辣椒末、料酒腌的,烤盘上垫的是葱。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  烤之前 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  烤之后 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  旧锅报废。熏鸡蛋和熏鸡腿 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  去年8月买了一个不沾锅,在中国店买的,今年1月份报废。又去美国店买一个新的,尽管小心使用,还是再次报废。朋友说她买的一个韩国产的锅,用了一年多还是很好,听从建议也去买了一个同样的。看着旧锅,忽然想起可以熏一些食物来吃的。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  恰好煮了一些茶叶蛋,就先用茶叶蛋做几个熏鸡蛋来吃。þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  做法简单极了—— þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  袋装的绿茶袋一袋(任何茶叶都行,我家只有这个),撕开,把里面的茶叶末倒入锅里,撒点面粉,撒点白糖,把一个小的铁架子放在锅里,然后把剥皮的茶叶蛋放在铁架子上,然后盖上锅盖。开火一分钟然后关火,锅放在灶头上不必挪动,可以看到有白烟从锅盖缝里冒出。若你的灶头火力较大,即不到一分钟,如果观察到烟变黄色的话,也把锅挪离灶头,放在一边。不管是那种情况,都不要打开锅盖。十几分钟以后,打开锅盖,拿出鸡蛋,就是好吃的熏鸡蛋了。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  熏鸡腿的做法: þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–

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  把鸡腿先用红烧的方法煮熟,比较入味,就是加料酒、姜片、酱油、糖、盐、八角、葱段之类的煮熟就是了。若是不愿意红烧,就加盐之类的煮熟也行啦。熏的步骤和熏鸡蛋一样的。我是开火一分钟以后,就把锅端离灶头——我家用的是电炉,即使关火,因为余热的关系,其实还是在继续加热的。担心烟熏的太大会不会毒素太多了,所以熏的时间比较短,颜色也比较浅。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  注: 若是电炉的话,即便关火,若发现因为余热的关系,烟雾变黄,也要把锅挪离灶头。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  把锅洗干净,留着下次再用。注意呀,做这个要用废弃的旧锅,还在服役的好锅的话,可能会弄坏的,若不听警告,弄坏了好锅,可别来打我…… þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  噢,还有一点要提醒一下,做这个,会有一点烟雾从锅盖缝里冒出来,但是一点也不厉害,只要把厨房的排风扇(抽油烟机)打开就好了,反正,我家的烟雾报警器没有响……不过,万一你的报警器超级敏感,可以在熏之前用个塑料袋子把它包起来,或者临时卸掉电池…… þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  把能想到的都写了, 我发现, 自己可真是越来越罗嗦了…… þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  呵呵,差点忘记说他的反应了,四个字——眉花眼笑! þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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[这个贴子最后由every在 2005/10/24 01:49pm 第 1 次编辑]þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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第一部分þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
如此赚钱 好吃的猪扒饭

懒人。另类酸汤鱼

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  肚子痛, 让他烧点热水给我喝,居然不肯,居然说一起去门口的星巴克买杯热咖啡喝吧…… þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  懒得说什么, 心里却难过。 他大概觉察出来, 说晚饭出去吃吧, 我说不, 他主动做了晚饭…… þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  还是有点耿耿于怀,我不知道,自己这样是不是算是小气?他对我也不是不好,可是……唉,是我要求太高了吗? þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  那天做了这个菜,是因为想吃酸汤鱼——可是没有酸汤,就想起那个类似东北酸菜的德国的一种酸菜了(Souerkraut)。试了试,酸酸辣辣的,喜欢,所以也介绍一下,虽然,不伦不类,既不是酸菜鱼也不是酸汤鱼。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  我的做法: þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  把鳟鱼切段,土豆切片,西红柿切块,姜切片。锅热油,先把西红柿倒入炒软,出来漂亮的红色的汁,然后,把酸菜、土豆、姜、干辣椒放入炒一会儿,然后倒入鸡汤,烧开,倒入鱼,加点白糖,煮呀煮,时间紧就少煮一会儿,至少15分钟左右吧,时间充裕就多煮一会儿,出锅前, 撒香菜和蒜末。噢,对了,差点忘记说,因为酸菜本身的咸味,没有放盐。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  注:估计用东北酸菜来做也是一样的效果吧。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  如此赚钱。好吃的猪扒饭 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  买了一些打折的东西,跟原价对比了一下,算出差价,兴冲冲地对他说,今天,我给你赚了多少多少钱呢。他笑,说:“老婆你还挺会算账的呢,花钱变成赚钱了呀?下次接着赚哈……”我说:“别的不容易,这个你还真是可以指望我了……” þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  呵呵…… þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  又想吃盖浇饭了,翻翻冰箱,考虑好久,决定不做鱼排饭,试试做个猪扒饭。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  做法: þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  1)要把白米饭煮上,这个自不必说啦。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  2)猪里脊薄片,用刀背把两面都细细地横着拍一遍竖着拍一遍——为了入味和把筋络拍断,这样做熟的时候,肉会比较嫩。用盐、黑胡椒粉和糖腌上。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  3)把洋葱片放到锅里炒出香味,放用水稀释的味噌酱(日本和韩国人常用的一种大酱),加适量水、白糖,煮开,成为汁水,放在锅里热着。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  4)把腌好的里脊肉在蛋液里沾一下,两面沾上面包屑(Bread Crumb,在超市里卖炸料的地方有卖),本应该炸的,我很怕炸东西,所以就开中火,用一点点油,煎熟了,切成小段。在煎猪扒的同时,把胡萝卜切片,和毛豆仁一起用盐水煮熟。若不在乎卖像,其实可以直接把胡萝卜和毛豆仁放到洋葱汁里煮熟的,至少,我若不是为了拍个照片,就会在做洋葱汁的时候直接倒进去煮的。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  5)把米饭盛在碗里,浇上洋葱(当然包括汁),然后,把煎好的猪扒摆在上面,撒上毛豆和胡萝卜片,再在上面浇一点洋葱汁,漂亮又好吃的猪扒饭就做好啦。 þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  注: þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–
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  若是没有味噌酱,我想,可以用生抽酱油啦,蚝油啦,加糖自己调到喜欢的口味。若是不怕黑乎乎的颜色,也可以加点面酱什么的吧。反正,咱们自家做饭,不必拘泥,随便根据自己的口味加加减减地搭配就好啦,若是一定要一丝不苟地按着菜谱做 那做饭就会变成一个烦人的负累的,因为不光要记住菜谱,还有照着准备材料和照着做也难免要受很多的拘束呀……þâ¾þ¨Œâ>bbs.chuguo.cnBÆG¦üø!–

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